WIRTSCHAFT RUGGISBERGLeben mit der Natur und den Jahreszeiten ist für uns selbstverständlich auch beim Kochen. Wertvoll und wohltuend sind die von Werner Nöckl zubereiteten Speisen. Täglich wendet er die Grundsätze der modernen Ernährungsphysiologie und die kochtechnischen Eigenschaften der frischen Produkte an. Dank sorgfältigem Arbeiten und Erhalten des Eigengeschmacks entstehen harmonische Kombinationen. Wir lieben die Abwechslung zwischen traditionellen und neuzeitlich internationalen Gerichten und bieten immer auch beides an. Solange vorrätig gibt's Fleischgerichte vom Schottischen Hochlandrind aus eigener Haltung.
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